どうも、北海道在住28年のムラサキコです。
今回は、北海道札幌市に店舗を構える人気洋菓子店「パティスリーシイヤ（patisserieshiiya）」のケーキを紹介します。スイーツ好きの人は、ぜひ参考にしてくださいね。
パティスリーシイヤは、地元民からも愛される名店。札幌市を訪れた際は、ぜひ足を運んでみてください。
パティスリーシイヤ（patisserieshiiya）の基本情報
パティスリーシイヤは、札幌市の円山エリアに店舗を構える2002年開業の人気洋菓子店です。フランスやベルギーで修行を重ねた実力派シェフが作る洗練されたケーキが魅力で、食べログの「スイーツ 百名店」に何度も選出されています。
塩味がアクセントの塩モンブランや、ふわっとした口どけのレアチーズのエム・セベイユ、王道の苺ショートであるガトーフレーズなどが代表的な人気メニュー。パティスリーシイヤの繊細な味わいのケーキは、スイーツ好きの人々から高く評価されています。
| 住所 | 〒060-0005 北海道札幌市中央区北5条西21丁目1-15 |
| 電話番号 | 0116117003 |
| アクセス | 市営地下鉄東西線西28丁目駅より徒歩14分 |
| 営業時間 | 11：00～19：00 |
| 定休日 | 水曜日・木曜日 |
| 駐車場 | 3台 |
| 公式インスタグラム | https://www.instagram.com/patisserieshiiya/ |
パティスリーシイヤ（patisserieshiiya）のケーキは上品で繊細な味わい
パティスリーシイヤのケーキは、非常に上品で繊細な味わいでした。味はさることながら、見た目の美しさにも驚かされます。味も見た目も洗練されたパティスリーシイヤのスイーツは、お土産にも自分へのご褒美にもぴったりでしょう。
パティスリーシイヤの外観。西28丁目駅から徒歩十数分の場所に店舗を構えています。
入り口は看板の左側。3台分の駐車場があります。
イートインコーナーは休止中のようでした。
持ち運び時間に合わせて、しっかりと保冷梱包してもらえるのがうれしい。
今回購入したのは
- ガトーフレーズ 税込680円
- マルキーズ・ショコラ 税込720円
- エム・セベイユ 税込720円
- 塩モンブラン 税込780円
です。
王道の苺ショートケーキのガトーフレーズ。
しっとりときめ細かなスポンジとコクがあって軽やかな生クリーム、苺の酸味のバランスが良好です。
マルキーズ・ショコラ（手前の凹みはムラサキコの指の跡です……笑）。
カカオの風味を活かした、濃厚な味わいが美味しい。甘さ控えめで、大人な雰囲気のチョコレートケーキでした。
レアチーズケーキのエム・セベイユ。六角形が可愛い。
口溶けなめらかでとっても上品。中にも、甘酸っぱいブルーベリーコンポートがたっぷり入っています。
塩モンブラン。美しい。
濃厚なマロンクリームと塩味のある生クリームが絶妙にマッチ。個性的な味わいです。
なんと、一番下にはマカロンが入っていました。
スイーツ好きは、洗練されたパティスリーシイヤ（patisserieshiiya）のケーキをぜひ食べてみて！
今回は、北海道札幌市に店舗を構える人気洋菓子店「パティスリーシイヤ（patisserieshiiya）」のケーキを紹介しました。実力派シェフが作る洗練された見た目と味わいのケーキは絶品。スイーツ好きの人は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
