どうも、北海道在住29年のムラサキコです。
今回は、北海道札幌市に本店がある「スープカレーGARAKU（ガラク）」の絶品スープカレーを紹介します。スープカレーは札幌市のソウルフードですが、数あるお店の中でもGARAKU（ガラク）は超人気店。スープカレー好きの人や札幌ならではのグルメを味わいたい人は、ぜひ参考にしてくださいね。
GARAKUのスープカレーは、Amazonや楽天市場などの通販でも購入できますよ。
スープカレーGARAKU（ガラク）の基本情報
GARAKU（ガラク）は、北海道札幌市に本店があるスープカレーの大人気店です。店主さんは元和食の料理人で、スープカレー屋での修行と独学、試行錯誤を繰り返したうえで今のガラクの味に至ったそうです。
ガラクのスープカレーは、和風ダシを効かせたコク旨な味わいと秘伝スパイスの調和が魅力。定番のチキンレッグや人気NO.1の豚角煮、かみふらのポークの豚バラ肉を使った豚しゃぶなど、トッピングメニューも豊富です。北海道ならではの食材を使ったメニューも充実していますよ。
今回ムラサキコが足を運んだのは、札幌駅前通地下歩行空間直結の複合商業施設の中にある「スープカレーGARAKU sitatte sapporo店」です。
| 住所 | スープカレーGARAKU sitatte sapporo店 〒060-0002 北海道札幌市中央区北2条西3丁目1-20 札幌フコク生命越山ビルB1F |
| 電話番号 | 011-215-1717 |
| アクセス | 札幌駅前通地下歩行空間直結 |
| 営業時間 | ランチ 11：30～15：30（LO15：00） ディナー 17：00～21：00（LO20：30） スープがなくなり次第終了 |
| 定休日 | 不定休 |
| 駐車場 | ‐ |
| 公式サイト | https://s-garaku.com/ |
GARAKU（ガラク）のスープカレーは、コク旨でダシの効いたスープが美味！
GARAKU（ガラク）のスープカレーは、とにかくスープが美味でした。コクがあってクリーミーさを感じる味わいで、ムラサキコの超好み。ダシの旨みもしっかり感じられ、元和食料理人の店主さんならではのこだわりを感じます。
到着したのは、平日の11：45頃。お昼時ということもあり、なかなかの行列ができていました（写真は加工で人の列を消しています）。
本店は二条市場のすぐ近くに移転するようです。
並んでいる間に、店員さんがメニューを渡してくれました。
トッピングやサイドメニュー、ドリンクも充実しています。
迷いましたが、
ムラサキコ：とろとろ炙り焙煎角煮・辛さ5・ライスM：税込1,640円
T氏：やわらかチキンレッグと野菜・辛さ5・ライスM：税込1,480円
を並んでいる間に注文しました。
40分ほど並んで入店。平日とはいえ、やはり昼時は混みますね。
ほどなくして、ライスが到着しました。道内産のお米と五穀米をブレンドして、ターメリックで仕上げているそう。レモンも添えられています。
先に言ってしまいますが、このライス超絶美味しかったです！お腹に余裕があれば、おかわりしたかった……レモンを絞るとさらに塩味と旨味が増した感じがして美味しい！
そして、スープカレーも到着。超美味しそう！では、いただきます。
うんま～
クリーミーでコクがあって、とても好み！
比較的辛いものが大丈夫なムラサキコですが、辛さは5（大辛）でしっかり辛くて美味しかったです。
野菜もおいしい。ブロッコリー以外の野菜は、油で揚げられていないようです（たぶん）。
卵がうずらなのもいいですね。
角煮もやわらかくて美味しい♪角煮らしい甘い味付けも感じます。
あっという間に完食。ごちそうさまでした。
T氏注文のやわらかチキンレッグ。
少し分けてもらいましたが、チキンもやわらかくてとても美味しかったです。
ごちそうさまでした。また絶対来ます。
GARAKU（ガラク）の美味しいスープカレーを食べてみて！
今回は、北海道札幌市に本店がある「スープカレーGARAKU（ガラク）」の絶品スープカレーを紹介しました。スープカレーは札幌市のソウルフードですが、数あるお店の中でもGARAKU（ガラク）は超人気店。和風ダシを効かせたコク旨な味わいと秘伝スパイスの調和が魅力です。
スープカレー好きの人や札幌ならではのグルメを味わいたい人は、ぜひ足を運んでみてくださいね。
ガラクのスープカレーは、Amazonや楽天市場などの通販でも購入できますよ。
