札幌の大人気ラーメン店「彩未(さいみ)」を実食♪【北海道の美味しい味噌ラーメンを紹介】

美味しい味噌ラーメン「彩未(さいみ)」を実食♪【北海道札幌市の大人気ラーメン店を紹介】 ラーメン

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どうも、北海道在住26年のムラサキコです。

みなさんはラーメン激戦区、北海道札幌市の大人気ラーメン店「麺屋 彩未(さいみ)」をご存じですか?

彩未は、札幌市の味噌ラーメンの名店「すみれ」の暖簾分け。毎日行列が絶えない人気ラーメン店で、食べログなどのグルメサイトの口コミ・レビューも高評価を得ています。

「すみれ」「八乃木」など他のすみれ系ラーメンは何店か食べたことがありますが、彩未は食べたことがなかったムラサキコ。

実は、10年ほど前に彩未の店舗を訪れましたが、あまりの行列に断念して以来再訪の機会がありませんでした……

いつか食べてみたいと思っていた「彩未」。先日、10年越しの願いが叶って、彩未の店舗に行ってきました♪

というわけで今回は、北海道札幌市の味噌ラーメンの名店「麺屋 彩未」を食べた感想をお伝えします♪

ラーメン好き(とくに味噌ラーメン)や北海道エリアに旅行の予定がある人は、ぜひ参考にしてくださいね♪

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人気ラーメン店「麺屋 彩未(さいみ)」とは?どんなお店?

麺屋 彩未

「麺屋 彩未(さいみ)」は、2000年オープンの札幌市豊平区美園の大人気ラーメン店です。味噌ラーメンの名店「すみれ」で修業した店主が、暖簾分けを受けて創業しました。

名店「すみれ」の味を、店主の感性でオリジナルに昇華させたのが彩未のラーメン。本家すみれとはまた違う味わいを楽しめますよ。

すみれの暖簾分けのラーメン店は、彩未以外にもたくさんあります。北海道内はもちろん、東京にも店舗がありますよ。

彩未(さいみ)の定番メニューは、味噌ラーメン

麺屋 彩未

彩未の定番メニューは、もちろんすみれと同じ「味噌ラーメン」。

豚ゲンコツ・椎茸・香味野菜・昆布などをじっくり丁寧に炊き上げたスープに、3種類の白味噌をブレンドした豊かな風味が魅力です。すりおろした高知県産の黄金生姜がトッピングされており、さわやかな後味も楽しめますよ。

麺は、コシ・歯ごたえに定評のある札幌市の老舗製麺会社「森住製麺」の中太縮れ麺を使用。程良い縮れ感とコシが強い麺の食感が、スープによく絡みます。

北海道産豚肩ロースを時間をかけて煮込んだ脂身が少ないチャーシューも、一食の価値あり。北海道を訪れるなら、ぜひ一度は食べてほしいラーメンです。

味噌ラーメンの他、醤油・塩・辛味噌・辛醤油ラーメンなどのメニューがありますよ。

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彩未(さいみ)の味噌ラーメンはふつうに美味しい♪

結論から言うと、彩未のラーメンはふつうに美味しかったです♪

適度な太さの縮れ麺とコクのある味噌スープがよく絡んで、麺もスープもしっかり味わえました♪

途中からトッピングの生姜をスープに溶かして、さっぱりしたスープに味変できるのも面白かったです。チャーシューも、トロッと良く煮込まれていて美味でした。

麺屋 彩未

彩未の開店時間は、11:00。ムラサキコが到着したのは、11:15。

平日だというのに、すでに行列ができています……土日祝はもっと混雑しそうですね。

今は12月。冬(春から初夏も)に来店する際は、外で長い時間待つのを見越してしっかり厚着していきましょう!

麺屋 彩未

駐車場は店舗の横にある第一駐車場と、店舗から離れた場所にある第二駐車場があります。

車で来店する際は、事前に場所を確認しておきましょう。

麺屋 彩未

15分ほど並んだら、ようやく彩未の暖簾に近づいてきました♪

ワクワク。

さすが人気ラーメン店。行列の割に回転が速いですね。

並んでいる間に、店員さんが注文を取りにきます。事前に注文するメニューを決めておくのがおすすめですよ。

麺屋 彩未

20分ほど並んで、ようやく店内に入れました♪

あったかーい(涙)!!

さすが北海道札幌市の超人気ラーメン店。

芸能人のサインがたくさん飾ってあります。

麺屋 彩未

年末に来店したからか、ラーメンカレンダーを無料で配布していました。

毎月異なるすみれ系ラーメンの写真がのっています。

カレンダーを見るたびに写真が目に入ると、すみれ系ラーメンを食べたくなりそうですね笑。

後学のために、もらって帰りました♪

麺屋 彩未

彩未のメニューはシンプル。

味噌・醤油・塩・辛味噌・辛醤油のラーメンに加えて、チャーシューのトッピング・ライス・ドリンクしかありません。

ちなみに、セピアのしげきというのは北海道苫小牧のご当地サイダーです。

今回はもちろん、定番メニューの味噌ラーメンを注文します。

麺屋 彩未

注文してから、5分ほどでラーメンが到着。

味噌の良い香りです♪

左がムラサキコ注文の味噌ラーメン通常サイズ:税込900円。

右が主人注文の味噌ラーメン大盛:税込1,000円。大盛は100円増しです。

麺屋 彩未

では、いただきます!

うわさ通りの中太縮れ麺。スープと絡んで美味しい♪

麺の歯ごたえ・コシも良好。

いいですね~。

麺屋 彩未

トッピングの生姜を混ぜて味変します。

さっきまでコク深かった味わいとは、うってかわってさっぱり。

最後までペロッといけそうです。

チャーシューもトロッとしていて美味しい♪

麺屋 彩未

主人があっという間に完食。

麺屋 彩未

続いてムラサキコも完食。

美味しい味噌ラーメンでした。

また来ます。

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彩未(さいみ)の店舗はどこにあるの?

麺屋 彩未

「麺屋 彩未(さいみ)」は、北海道札幌市豊平区美園に店舗を構えています。地下鉄東豊線「美園駅」から、徒歩4分の距離です。アクセス良好ですね♪

以下で、「麺屋 彩未」の基本情報を紹介します。

麺屋 彩未(さいみ)の基本情報

住所〒062-0010
北海道札幌市豊平区美園10条5-3-12
電話番号011-820-6511
アクセス地下鉄東豊線「美園駅」より徒歩4分
営業時間月 定休日
火~木11:00~15:15
金~日11:00~15:15、17:00~19:30
※混雑時は平日10:45、土日祝10:30から開店
定休日月曜日※他2日不定休あり
駐車場19台
公式サイトhttps://www.menya-saimi.com
※2023年12月時点の情報

営業時間は予告なく変更になる場合があります。事前に店舗に確認するのがおすすめですよ。

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彩未(さいみ)はカップラーメン・袋入り生麺もある!通販での購入がおすすめ♪

麺屋 彩未

「北海道までなかなか足を運べない……でも彩未(さいみ)の味噌ラーメンを食べてみたい!」という人は、彩未のカップラーメン・袋入り生麺を通販でお取り寄せしましょう!

彩未の味噌ラーメンは、カップ麺・生ラーメンとして商品化されています。

「マルちゃん」で有名な東洋水産はカップラーメン・袋入り生麺を、彩未の麺を作っている森住製麺は袋入り生麺を販売中です。

北海道在住のムラサキコの近所のコンビニ・スーパーで手に入ったのは、東洋水産のマルちゃんのカップ麺・生ラーメン。札幌市内には、森住製麺の商品が普通に売られているスーパーもあるようです。

東洋水産の彩未のカップラーメンと森住製麺の袋入り生麺は、Amazon・楽天などの通販サイトで購入できます。彩未のラーメンのインスタント商品が気になる人は、通販でお取り寄せしてみてはいかがでしょうか?

過去には、ローソンで「麺屋 彩未」監修のレンジチルド麺が販売されていたこともありますよ。

まとめ:行列ができる札幌の名店「麺屋 彩未(さいみ)」の大人気味噌ラーメンを食べてみて♪

麺屋 彩未

今回は、北海道札幌市の行列ができる人気ラーメン店「麺屋 彩未(さいみ)」の味噌ラーメンを紹介しました。

コクのあるスープと歯ごたえのある中太縮れ麺がよく絡む彩未の味噌ラーメンは、とても美味しかったです♪最後は生姜を混ぜて、さっぱり食べられるのもおすすめポイントです。

北海道にお越しの際は、ぜひ彩未の絶品味噌ラーメンを食べてみてくださいね♪

カップラーメン・袋入り生麺をお土産で購入するのもおすすめですよ。

彩未のラーメンは通販で購入できます♪気になる人は以下をチェック!